Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione dell’Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia, costituito nel 2018, nasce con l’obiettivo di garantire l’eccellenza e la reputazione dell’olio siciliano. Riuniamo olivicoltori, molitori e imbottigliatori per promuovere e proteggere la qualità dell’olio extra vergine di oliva prodotto nella nostra regione, tutelando il marchio IGP Sicilia e vigilando sulla corretta applicazione del disciplinare di produzione. Il nostro impegno è volto a valorizzare la tradizione olivicola siciliana, attraverso la promozione del prodotto sui mercati nazionali e internazionali, sempre rispettando le rigorose normative che tutelano l’indicazione geografica protetta.